以前買西瓜，一下子買10多斤的大西瓜很正常，但如今家庭中的人口沒(méi)有那么多了，大多數(shù)家庭買西瓜都是挑個(gè)頭不是很大的買，還有很多超市的大西瓜會(huì)切成好幾塊來(lái)賣。這些都說(shuō)明，以前的個(gè)頭太大的西瓜品種逐漸不太適應(yīng)眼下的西瓜消費(fèi)趨勢(shì)了。
眼下這些研發(fā)出來(lái)的新品種，個(gè)頭大多數(shù)都是普遍偏小的，不追求個(gè)頭太大。不像以前，我家買一個(gè)西瓜能有半米多長(zhǎng)，那種超長(zhǎng)超大的西瓜現(xiàn)在幾乎看不到了。
把西瓜變得更玲瓏一些，也是市場(chǎng)研究選育西瓜品種的一大動(dòng)力。
而且西瓜的個(gè)頭變小了，就好漲價(jià)了。
要是十七八斤一個(gè)的西瓜，一斤賣10塊錢，一個(gè)就得170多塊錢，大家都會(huì)覺(jué)得太貴了。
要是二斤左右的西瓜，一斤賣10塊錢，一個(gè)也就20多塊錢，消費(fèi)者不仔細(xì)計(jì)算的話，很多時(shí)候是不在意的。
這些市場(chǎng)因素也推動(dòng)了西瓜發(fā)展方向的變化。
便宜西瓜去哪了？
我小時(shí)候，農(nóng)村在家里吃西瓜，都還是拿麥子換，一次換個(gè)四五十斤放到井里冰鎮(zhèn)上慢慢吃。當(dāng)時(shí)夏天，哪家一天不吃一兩個(gè)西瓜？
那時(shí)候的西瓜是真便宜，一個(gè)十幾斤重的大西瓜也花不了幾塊錢，一斤西瓜也就三四毛錢，超過(guò)五毛錢都算是貴的。
當(dāng)然，拿如今的物價(jià)水平跟以前對(duì)比，那是耍流氓，咱們不能這么干。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，西瓜價(jià)格上漲是必然的，不可能零售價(jià)格再幾毛錢了。只是，西瓜畢竟是一個(gè)最大眾化的水果，我們?cè)谘邪l(fā)和推廣西瓜新品種的時(shí)候，追求更高的利潤(rùn)是值得肯定的。但在追求更高的利潤(rùn)的時(shí)候，西瓜也得做好品種上的價(jià)格差異。
像陽(yáng)光玫瑰葡萄以前那么昂貴，如今也有了價(jià)格相對(duì)低的大眾版的陽(yáng)光玫瑰葡萄。西瓜在有了眾多的奢侈品種后，大眾化的品種也不能被淘汰，不能只發(fā)展貴的西瓜，淘汰掉便宜的西瓜品種，必須有一個(gè)消費(fèi)上的層次劃分。
從高到低的價(jià)格供不同消費(fèi)能力的消費(fèi)者來(lái)選擇，這樣的水果發(fā)展方向才是對(duì)的。
眼下，一個(gè)西瓜上百元，如果只是一些特定的小眾品種、新品種，還可以，怕得就是這樣的品種越來(lái)越多，會(huì)不會(huì)拉高西瓜的整體價(jià)格呢？
像日本西瓜，現(xiàn)在幾乎都在上百元一個(gè)了。
未來(lái)，難道我們的西瓜會(huì)向日本的西瓜價(jià)格看齊嗎？
我想，這是一個(gè)值得行業(yè)注意的問(wèn)題。
只發(fā)展低價(jià)西瓜品種，對(duì)瓜農(nóng)來(lái)說(shuō)不友好；但要是只發(fā)展高價(jià)西瓜品種，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)不友好。對(duì)消費(fèi)者不友好，最終會(huì)導(dǎo)致吃西瓜的消費(fèi)群體越來(lái)越少，從而讓整個(gè)西瓜產(chǎn)業(yè)萎縮。
